Гренки я делаю довольно часто, и не только тогда, когда начинает засыхать хлеб, но и когда хочется чем-нибудь прикольным перекусить. Чисто бутерброды я не очень люблю, а гренки уважаю и люблю с ними придумывать разные хитрости.
Для детей я делаю сладкие, а для себя – обычно с сыром.
Гренки с сыром
Гренки с легкостью реанимируют любой засохший хлеб или сыр, их удобно взять с собой в дорогу или на работу. Они получаются сочные, хрустящие и не требуют каких-то сложностей в приготовлении. Читайте еще: Cладкие гренки из батона. Рецепты.
На шесть гренок нам потребуется:
- 3 куска квадратного хлеба,
- 50 грамм сыра,
- 2 яйца,
- щепотка соли,
- масло растительное для жарки.
Обычно я использую хлеб, который залежался, и неважно, пшеничный он или ржаной.
Сегодня у меня хлеб свежий, но не очень пропеченный, сам бог велел что-нибудь с ним сотворить (хлеб я не выбрасываю никогда!)
А вот сыр у меня в холодильнике лежит давно и уже достаточно зачерствел.
- Я разрезаю кусочки хлеба пополам, сыр – тонкими пластинами.
- В миску разбиваю два яйца.
- Чуть подсаливаю и взбиваю вилкой.
- Каждый кусочек хлеба обмакиваю в яичной смеси.
- Потом выкладываю на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарю с одной стороны до румяной корочки, затем переворачиваю.
- И кладу на хлеб по кусочку сыра.
- Сразу же выключаю плиту и закрываю сковороду крышкой.
Для электрических плит этого будет достаточно, так как они еще долго хранят тепло, а вот у газовых надо огонь убавить до минимума, и минут пять еще держать гренки под крышкой. Сыру этого времени будет достаточно, чтобы расплавиться, но и не растечься при этом по всей сковороде.
В принципе, вот и весь рецепт. Только не советую есть гренки сразу, плавленый сыр очень горячий, да и схватится он лучше, когда подостынет.
Сверху на гренки можно положить зелень, можно маринованный лук, но это если для закуски, а я люблю просто попить с ними кофе. Они и на следующий день ничуть не хуже свежих.
Вот такие рецепты я очень уважаю! И вкусно получилось, и продукты при этом залежавшиеся использовали, и дешево и сердито, как говорят! Берите на вооружение!
Гренки с яйцом и сыром. Пошаговый рецепт с фото
- Подготовка — Минут
- Время готовки — Минут
- Порций — 10
Так уж сложилось, что неотъемлемой частью большинства праздничных столов продолжают оставаться бутерброды. Сегодня хочу предложить вашему вниманию бутерброды, приготовленные на основе гренок, а точнее, гренки с яйцом и сыром.
Хрустящие и золотистые гренки, обжаренные в яйце с сырно-яичной начинкой, приправленной чесноком, получаются очень вкусными и имеют аппетитным вид. Гренки с яйцом и сыром можно дополнить не только дольками помидоров, как в этом рецепте. Не менее вкусными они получаются со свежими или маринованными огурцами, оливками, маслинами, натуральной или белковой икрой.
Сегодня мы рассмотрим, как приготовить быстро и вкусно гренки с сыром и яйцом на сковороде. Рецепт гренок очень простой в плане приготовления и быстрый по времени, а продукты, которые потребуются для их приготовления можно найти в каждом холодильнике. Гренки с яйцом и сыром станут отличной альтернативой обычным бутербродам со шпротами, сардиной или колбасой.
А теперь давайте рассмотрим, как приготовить гренки с яйцом и сыром пошагово.
Ингредиенты:
- Батон — 10 ломтиков,
- Помидоры — 3-4 шт.,
- Плавленые сырки — 2 шт.,
- Яйца — 3 шт. для гренок и 3 для пасты,
- Майонез — 2 ст. ложки,
- Чеснок — 1 головка,
- Петрушка или укроп,
- Соль,
- Растительное масло.
Гренки с яйцом и сыром – рецепт
Приготовление гренок с яйцом и сыром начинается с подготовки бутербродной сырно-яичной пасты. Сваренные вкрутую куриные яйца нарежьте кубиками. Выложите их в миску.
Плавленый сыр потрите на средней терке. Соедините в одной миске измельченные яйца и сырки.
Полете их майонезом.
Для вкуса и аромата ингредиенты бутербродной пасты подсолите, и заправьте пропущенным через пресс чесноком. Пасту для гренок с яйцом и сыром тщательно перемешайте. Готовую бутербродную намазку поставьте в холодильник.
Для приготовления гренок можно взять обычный батон (лучше всего нарезной) или багет. Так как ломтики батона достаточно большие, то их рекомендуется разрезать вдоль на две части.
Чтобы гренки получились золотистыми, предлагаю обжарить их не просто в масле, а во взбитом яйце. В миску вбейте яйца. Читайте еще: Гренки в духовке. Рецепты.
Посолите их. Взбейте вилкой.
Половинки батона окуните во взбитых яйцах, выложите их на горячую сковороду.
Обжарьте до золотистого цвета.
Помойте и нарежьте тонкими дольками помидоры.
Нм гренки нанесите готовую пасту ровным слоем. Положите по дольке помидора. Украсьте петрушкой. Гренки с плавленым сыром и яйцом подавайте на стол сразу после приготовления, так как, постояв некоторое время, от влажной начинки они станут мягкими и менее хрустящими.
Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить гренки с яйцом и сыром на сковороде. Остается только испробовать этот рецепт на практике. Приятного вам аппетита.